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饲料价格居高不下蛋白原料进口依存度超80%!猪价低迷下如何开源

[时间:2021-06-15 11:44来源:未知作者:admin浏览:]

  2021年,原料猛涨引发一轮又一轮饲料涨价。如何降本增效,如何解决饲料禁抗后出现的问题,已成为行业焦点。

  6月11日,由四川润格生物科技有限公司(以下简称“润格生物”)和云南绿盛美地科技实业有限公司联合举办的“润格之约·滇峰春城技术论坛”在昆明隆重开幕。来自各地的饲料厂、规模养殖场负责人、经销商共聚一堂,交流饲料应用与无抗的技术,《农财宝典》新牧网受邀全程直播。

  中国不仅是全球人口最多的国家,也是全球畜牧业产量最大、饲料产业规模最大的国家。四川农业大学动物营养研究所所长余冰教授表示,我国生猪存栏量占全球44.73%,出栏量占全球47.71%,但比较效益较低,即性能低、成本高的问题不容忽视。同时,饲料产业资源短缺、养分利用率低的问题也摆在行业面前:2020年全国蛋白原料1亿吨左右,进口依存度超过80%,其中豆粕进口占85%以上,81.79%的鱼粉依赖进口。

  “我们需要缓解优质蛋白原饲料紧张的技术方案,总体方向分为开源和节流两个方向”,余冰表示,“开源”意味着我们要充分挖掘利用现有饲料资源,优化调整饲料配方结构,构建具有中国特色的多元化饲料配方体系。我国有丰富的棉籽粕、花生粕、菜籽粕等资源,可以对豆粕进行一定量的替代,但需要注意杂粕蛋白质含量变异大、氨基酸组成不理想、消化利用率低、有效能低以及抗营养因子和内源毒素含量较多等问题。余冰建议通过微生物发酵、物理、化学和酶解等处理方案来进行脱毒,其中微生物发酵法脱毒率高,可明显改善营养品质。

  从“节流”方面来看,余冰认为可通过低蛋白日粮技术、提高饲粮CP/AA消化利用率和准确评定原料营养价值参数等途径来实现。此外,低蛋白日粮技术还有利于控制仔猪腹泻,对于生长育肥猪有助于提高消化率,降低排放。

  现代养殖业高效发展,离不开优质蛋白原料的帮助,对于全球养殖业而言,优质的蛋白产品都是刚需。据华中农业大学梁运祥教授介绍,处于蛋白质产品领域金字塔尖端的产品有鱼粉、血浆蛋白、大豆分离蛋白、大豆浓缩蛋白、酵母细胞水解蛋白和藻类蛋白等。其中大豆蛋白是来源广泛、品质优良的植物蛋白,相对更容易获取。

  “就像金属冶炼一样,我们从大豆中提炼纯化出各种营养物质比如大豆蛋白、油脂、功能因子及糖蜜和乳清蛋白等副产物”大豆加工能力基本能反映一个国家的食品工业的水平。梁运祥表示,目前常见的大豆源蛋白,如豆粕、发酵豆粕、大豆浓缩蛋白和大豆分离蛋白等,均不能有效解决大豆蛋白消化率低、抗营养因子和化学物质残留等问题。

  据了解,润格生物依托自身综合生物技术优势,首次提出在大豆浓缩蛋白和分离蛋白的基础上开发大豆生物精制蛋白战略规划,并明确了产品性能须满足四个及以上标准。梁运祥表示,生物精制蛋白成本低、生产风险也低,对原料蛋白的利用率高达90%,且环境污染小,与分离蛋白和浓缩蛋白相比有多种优势,可以等蛋白替代大豆分离蛋白、大豆浓缩蛋白、鱼粉等原料。

  据了解,生物精制蛋白指的是充分利用生物技术对蛋白原料进行精细加工,实现制备过程绿色环保,抗营养因子基本消除,消化利用率大幅提高,生物安全得到保障,富含寡肽、益生菌、益生元等促生促长的蛋白产品。

  为帮助行业做好无抗养殖,润格生物不断研发,构建了无抗生态核心料产品矩阵。据华中农业大学生科院前副副院长、润格生物工程研究院总工程师张忠明教授介绍,润格生物目前有纤维类预消化原料、蛋白类预消化原料、能量类预消化原料、有机微矿类螯合物、酵母菌培养物、乳酸菌培养物、生物菌制剂、生物酶制剂等产品。

  张忠明表示,润格生物希望通过预消化处理饲料原料提高原料利用率,增强动物消化动力,同时采用微生物及其代谢产物维护动物肠道微生态平衡,提高动物免疫力及抗病能力。践行既养动物又养好肠道微生物的思路,最终实现降低养殖成本,使畜产品风味回归,同时保障动物产品及生态安全的目标。

  生产无抗饲料,不同的配方思路将产生不同的效果。据润格生物技术服务部和微生态事业部总监谭现义博士介绍,一部分养殖场采用添加剂替抗的思路。该思路中蛋白原料以常规豆粕为主,抗营养因子多、未消化蛋白多,导致出现肠道过敏反应严重、肠道菌群失调、腹泻率增多、抗病力变差等问题,需要使用各种添加剂缓解症状,最终配方成本增加、健康度差、保健用药增加、生产性能欠佳。

  润格生物提倡大原料思维即无抗思维,蛋白原料以预消化、功能化蛋白为主,抗营养因子和未消化蛋白少,猪群肠道过敏反应小、肠道菌群平衡、腹泻少、抗病力强,可以大量减少不必要的添加剂。最终达到节约配方成本、健康度好、保健用药少、生产性能好的理想效果。

  在养殖一线的实战中,润格生物用生产数据证明了生物精制蛋白产品的实力。谭现义告诉大家,润格生物目前拥有两款生物精制蛋白产品,润格肽肽和蛋高乐,其中润格肽肽以功能小肽为主,蛋高乐具备高蛋白、高氨基酸和高消化率的特性,两款产品满足不同的养殖需求。实验结果显示,保育猪添加润格肽肽替代鱼粉日增重、料重比和腹泻率更优,采食量差异不显著;蛋高乐组具有良好的生产性能,优于国内大豆浓缩蛋白和进口产品。

  据了解,润格肽肽、蛋高乐与其他两款产品腹润AK58和饲润宝(菌、酶和益生元产品)组合形成润格无抗饲料模块,从2019年12月开始推广,折合成无抗全价料,目前已累计投放市场150多万吨,适口性、安全性及无抗表现的实战效果得到养殖户广泛好评。

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